Õie Pritson on Eesti armastatuima koogibrändi Gustav üks loojatest.
Ta on Eesti „MasterChef Eesti“ üks kohtunikest.
Ta on olnud Gustav Cafe peakondiiter ja loovjuht alates selle sünnist 2005. aastast.
2005 aastal oli Õie Tartus Gustavi esimese kohviku Werner kaasasutaja.
2013. Omistati Wernerile Eesti Parima kohviku tiitel - Hõbelusikas.
2019. aastal pälvis Õie Pritson Eesti Toiduliidult tiitli „Südamega tegija“.
2016. Eesti Parim Kondiitritoode - autor.
2017. EestiParim Kondiitritoode -autor
2019. Eesti Parim Kondiitritoode - autor
2019. Eesti Toiduliidu tunnustus: Aasta Tegija 2019. Tiitel.
2021. Saavutas Gustav - Eesti Armastatuim koogibränd 2021.a.
MUL ON VÄGA HEA MEEL SINUGA KOHTUDA.
MINA OLEN ÕIE.
Kunagi, kui hakkasin maailma nuusutama, olin ma teelahkmel. Mõtlesin, kas saada maalikunstnikuks, juristiks või hoopis kellekski kolmandaks. Siis aga otsustasin, et võtan kunsti sügavuti. Mulle meeldib väga maalikunst, aga pean oluliseks kõiki kunstiliike. Olen käinud kõikvõimalikes kunstikoolides, isegi Tartu Kõrgemas Kunstikoolis.
Igapäevast tööd silmas pidades koorus aga mõte minna edasi toidukunstiga, täpsemalt koogi- ja tordikunstiga. Mulle meeldib mu elukutse ja sellest tulenev kunst. Võtan seda armastuse, suure pühendumise ja hingega. Ma näen värve, ka räägin värvidega. Muidugi tuleb sinna juurde ka maitsete kooskõla. Mõnes mõttes võin enda kohta öelda, et eks ma natuke professionaalne idioot olen ka. Ma naudin loomist ja loomingu jagamist.
Juba aastaid olen enda kogemusi ja teadmsi jaganud piiratud arv inimestele koolitustena Tartu Rahvaülikoolis.
Mõni aeg tagasi tehti mulle aga ettepanek jagada enda teadmisi pisut suuremale ringile. Jagada seda nii, et sa saaksid sellest osa oma köögist lahkumata.
"Õie särav olemus ja nakatav energia suudab ka sufleekooki panna end rõõmsamalt tundma"
- Martin
"Eelmisel aastal kingiti mulle sünnipäevaks Õie koolitus ja see on olnud minu elu parim ja magusaim sünnipäev."
- Kersti
"Õie võib olla väga soe inimene aga koolitajana on ta täisprofessionaal ja uimerdamist ei kannata. Kui uimerdad, siis käratab"
- Margit
KAS OLED VALMIS ENDA MEISTERLIKKUST KOOGIKUNSTIS LIHVIMA?
ÕPI KOOGIKUNSTI OMAS KÖÖGIS.
Õie Pritsoni meistriklassis.
Õie avab sulle enda köögistuudio, et saaksid koos temaga enda meisterlikkust koogikunstis lihvida.
See ei saa olema midagi lihtsat-NOTHING SIMPLE.
Pärast ostu saad KOHE alustada kokkamisega. Klassis on sulle 11 erinevat moodulit ja Õie annab sulle nende toodete valmistamisel väga täpsed juhised. Kui järgid neid täpselt, siis on võimalus ebaõnnestuda olematu.
Nii mõnegi hõrgutise saad valmistada koos perega.
YES, hakkame pihta.
„Mulle meeldib kallis maitse."
Mulle meeldib kallis maitse ja kvaliteetne tooraine. Glamuursed koogid on mu kirg. Odava kauba tootjatel pole minuga midagi peale hakata. Margariini võiks ei muuda. Šokolaadiglasuurist šokolaadi ei tee. Just seetõttu sünnivad ka Õie köögistuudios vaid kallile maitsele orienteeritud hõrgutised.
MIDA HAKKAME KOOS SINUGA LOOMA
Meistriklassis-NOTHING SIMPLE.
( Basic level 1)
Seo ette uhke põll, pane peale hea muusika, et luua imelisi maitseelamusi.
Siin on sulle mõned vihjed, mida hakkame looma.
Selles meistriklassis NOTHING SIMPLE (Level 1) leiad
11 moodulit ehk siis 11 imelist hõrgutist.
Virsiku Struudel
Teeme koos biskviiti, õiget keedukreemi ja kattekreemi.
Tort "Red Velvet."
Valmistame maailma üht enim armastatud torti, mida nimetatakse ka punase vaiba tordiks.
Besee
Õpetan sulle õige besee võlutrikke ja nippe:)).
Suflee
Valmistame koos sinuga ka ajaliselt samal ajal kõige raskemat magustoitu-sufleed. Sa saad hakkama.
